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快餐的原料很不健康? 对人有哪些不良影响?

2019-10-21 23:28:37来源:励志吧0次阅读

随着科技的发展,整个地球已经融为一体,人们不断强调着“地球村”的概念,不仅是西方的圣诞节等节日在中国很流行,西方的快餐也在改变着人们的饮食方式。西方快餐比较快,而且很美味,是不少上班族的大爱,但是快餐中的原料健康问题也不容忽视。下面小编为大家介绍。

1.果葡糖浆:

最常见的甜味剂。果葡糖浆因其价格便宜和防腐作用大受快餐业欢迎,常出现在一些烘焙类食品及饮料中。然而,多年来对HFCS的质疑从来没有停止过。有报道指出,很多添加HFCS的加工食品,热量高但营养低,大量摄入可能引发心血管疾病和糖尿病。

2.盐:

最常见的调味品。食盐可以让食物更可口,常存在于面包、火腿、培根中,就连奶昔和圣代等甜品中也少不了食盐。调查发现,麦当劳的双层芝士汉堡含钠量高达1.15克。权威机构建议,成年人食盐日摄入量不超过6克,710岁儿童每天5克,46岁儿童每天3克。但调查发现,在肯德基吃一顿饭,平均每人就会摄入5.2克盐,这增加了患高血压、心血管疾病的风险。

3.大豆油:

最常见的油或脂肪。大豆油常用于快餐业的油炸食品,也是人造黄油、甜点的重要原料。由于大豆油含有多种不饱和脂肪酸,无法长期保鲜,氢化可以减少这种不利因素。但氢化油会产生反式脂肪酸,增加血液黏稠度,加快动脉硬化,提高了心血管病的风险。不少欧美国家已经开始封杀氢化油,但在国内,却仍被快餐业广泛使用。

4.柠檬酸:

最常见的防腐剂。它存在于柠檬、葡萄柚等水果中,可提高微生物的环境酸度,使细菌难以生长繁殖。虽然柠檬酸不会伤害人体消化器官,但它会促进人体内钙的排泄和沉积,可能导致低钙血症,并增加患十二指肠癌几率。

一般快餐会为了追求味道,向食物中添加大量的调味料。果葡糖浆和盐的价格都很低廉,但是吃多了都会引发心脑血管疾病。快餐店的油炸食品一般都会用大豆油,无法长期保鲜,而氢化油就可以减少这种不利因素,但也会引发心血管疾病。柠檬酸是常见的防腐剂,但是不利于钙的代谢与肠的健康。

编辑: wanxi

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